dinner Lunch
 A  4,300円(税込)   Aコースのみ5名様以上からのご利用となります
ひとくちのお楽しみ
 
前菜
      
主菜
   
デザート
コーヒー、紅茶、ハーブティー


 B  6,000 (税込)
ひとくちのお楽しみ
 
前菜
      
魚料理
 
肉料理
   
デザート
コーヒー、紅茶、ハーブティー

 C    8,500 (税込)
ひとくちのお楽しみ
 
冷菜
      
温菜
 
魚料理
 
肉料理
   
デザート
コーヒー、紅茶、ハーブティー



プリフィクスコース    5,000 (税込)
  アミューズ、前菜、メイン、デザート、食後の飲み物
 下記のメニューより前菜、メインをひとつずつお選びください
≪前菜≫
 インゲンのムースと甘エビの冷製 フルーツトマトのクーリ
Mousse haricot vert et "AMAEBI" coulis de tomate
      
仔鳩のバロティーヌ キャベツのプレッセと共に ニンニクの香り
Ballotine pigeoneau au chou pressé à l'ail
 ウニのロワイヤル 旬の野菜とバルサミコジュレで(+1,000円)
Royale oursin au légume saison gelée de barsamique
江戸前穴子とエスカルゴのフリット 全粒粉のブリニ パセリ風味
Congre et escargot frit et brini au persil
 
白イカ、姫竹のグリル ルコラサラダ仕立て
 Pousse de banbou "SHIROIKA" grille salade de roquette
 
≪メイン≫ 
本日の魚料理 (内容はスタッフにお尋ねください) (+800円~1,200円)
 Poisson arrivage 
 
江戸前スズキのスパイシーロースト フレッシュトマトとバジルのソースで
Bar aux épice sauce tomate fraîche basilic
 
岩中豚肩ロース肉のロティ ローズマリーを香らせて
Echine de porc rôti au romarin
 
ブルターニュ産鴨胸肉のロースト ルバーブのマルメラードと共に
Filet de canard rôti au marmelade de rhubarbe
 
あか牛ロース肉のグリル 花山椒の香り(+1,800円)
  Entrecote de bœuf grille au fleur de sichuan
 

※すべてのコース、別途¥500のテーブルチャージを頂いております。 







グラスワインVerre de Vins 
白ワイン
Gascogne2014 Mage Blanc (Damaine du Mage)
マージュ ブラン800
Bourgogne2013 Bourgogne Nobles Terroirs (Jean Rijckaert)
ブルゴーニュ ノーブル テロワール1000
赤ワイン
Bordeaux2012 Château Martinon (Bordeaux Superieur)
シャトー マルティノン800
Bourgogne2014 Bourgogne Pinot Noir (Domaine Philippe Gavignet)
ブルゴーニュ ピノノワール1000



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